O cru “Gaia Príncipe”, no município de Neive, é uma região historicamente conhecida pela alta qualidade das uvas. Um vinho importante, de grande elegância e profundamente ligado ao seu terroir.
Notas de degustação: Elegância marcada com notas picantes de canela e pimenta. O tanino macio e sedoso acompanha-o no final de boca, tornando a experiência de degustação inesquecível.
Premiação: 94 pts Luca Maroni - 92 pts Wine Enthusiast - 92 pts Silver Medal IWC
Produtor: San Silvestro
Vinho tinto seco
Safra: 2020
Uva: 100% Nebbiolo
Teor alcoólico: 14%
Refinamento: em grandes barris de carvalho eslavo e depois na garrafa.
Envelhecido por 26 meses, dos quais 9 em barricas de carvalho eslavo
Harmonização: Caça com penas, como faisão e codorna, queijos temperados, pratos principais com saboroso ragu de carne.
Temperatura de serviço: 18°C.
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