Ripasso Superiore D.O.C. Della Valpolicella Classico

Código: S2Z4HQBQT

R$ 309,00

até 2x de R$ 154,50 sem juros

Qtde: Adicionar Estoque: Disponível

Parcelas
- 1x de R$ 309,00 sem juros
- 2x de R$ 154,50 sem juros
Parcelas
- 1x de R$ 309,00 sem juros
- 2x de R$ 162,63
- 3x de R$ 110,27
- 4x de R$ 84,10
- 5x de R$ 68,42
- 6x de R$ 57,97
- 7x de R$ 50,52
- 8x de R$ 44,93
- 9x de R$ 40,60
- 10x de R$ 37,14
- 11x de R$ 34,31
- 12x de R$ 31,96

O método Ripasso é uma técnica que é feita com a passagem do vinho Valpolicella sobre o bagaço do vinho Amarone ainda quente e rico em açúcar. Neste momento há uma segunda fermentação alcoólica. O método Ripasso entrega uma maior estrutura e uma acidez mais baixa, resultando em maior elegância e mais elevado valor em extratos ao Valpolicella, que o tornam adequado para o envelhecimento em barris por cerca de 18 meses.

Premiação: 2 Bicchieri - Gambero Rosso

Vinho tinto de médio-corpo que recorda, com agradável leveza as uvas aromáticas do Amarone, seu irmão mais velho, especialmente porque é obtido com a técnica de Ripasso sobre as cascas dos vinhos do Amarone.

Produtor: Viviani
Vinho tinto seco
Safra: 2015
Uva: 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% MolinaraTeor alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: 18oC.